Valencia está de moda! La capital mundial de la paella y el buen vivir siempre ha sido un destino muy popular para el turismo nacional e internacional. Antaño conocida por la organización de macro eventos como la Copa América, la visita del Papa o el Gran Premio de Fórmula 1, en los últimos años la ciudad ha dado un giro importante hacía la sostenibilidad y la acogida de eventos menos masivos y de carácter más cultural.
El próximo 2022 será sin duda el año de Valencia, en este año la ciudad será sede de los Premios Goya, Capital Mundial del Diseño, acogerá la Gala de la Guía Michelín y ha sido nombrada Capital Europea del Turismo Inteligente por fomentar un tipo de turismo inclusivo y sostenible.
Al viajero le interesará saber que Valencia, además de preciosa, es completamente llana, no hay apenas cuestas y cuenta con unos 160 km de carril bici. Esto la convierte en un destino perfecto para descubrir en bicicleta así que acompáñame en este recorrido a pedales y déjate seducir por los encantos de la capital del Turia.
Mercado Central
Empezaremos esta ruta por el Mercado Central, deja la bici fuera y date una vuelta por esta construcción emblemática de la ciudad. El mercado es un universo de olores, colores y gentío, puedes encontrar puestos de todo tipo porque el mercado ha ido evolucionando como la vida misma, así que ahora además de los puestos de siempre, también encuentras puestos de productos latinos o asiáticos, puestos de cervezas artesanas o de comida delicatessen.
Resérvate un minuto para contemplar la cúpula del edificio desde la plaza central del mercado. Desayunar allí es una buena idea pero ten en cuenta que a partir de las diez los valencianos hacemos nuestro tradicional esmorçaret, delicia y bomba a partes iguales, en cualquiera de los bares de alrededor preparan deliciosos bocadillos hechos con producto fresco de los puestos del mercado.
Plaza de la Virgen / Pablo Casino
Después puedes ir hasta la Plaza del Ayuntamiento, monumental, emblemática y recientemente peatonalizada. Mi edificio favorito es el de Correos, con su torre metálica pero lo mejor es quedarse un rato en el centro de la plaza y contemplarlos todos. Mi consejo es que después del Ayuntamiento vayas hacia el Barrio del Carmen, la parte antigua, pero antes desviate unos minutos y no te pierdas el Palacio Marqués de Dos Aguas, una construcción de estilo barroco rococó en mitad del centro que sirvió como refugio antiaéreo durante la Guerra Civil.
De camino al Barrio del Carmen pasarás por la Plaza de la Reina y la Plaza de la Virgen donde te encontrarás el Micalet y la Catedral, refréscate con un vaso de horchata mientras recorres las callecitas del Carmen y no te dejes el Mercado de Tapinería. A estas alturas necesitarás algo de paz y tranquilidad así que nada mejor que bajar con la bici al antiguo cauce del río, reconvertido desde hace muchos años en un gran parque que rodea la ciudad.
Plaza de la Reina / Maximo Caletrio
Pedaleando por esta masa verde puedes llegar a la Ciudad de las Artes y las Ciencias y sentirte en un paraíso futurista que ha sido escogido para rodar varias escenas de la serie de HBO Westworld. Pero si la modernidad se te hace larga y prefieres la tradición, a un corto paseo tienes el barrio del Cabanyal, antiguo barrio de pescadores rehabilitado junto a la zona del puerto y la Marina. No te puedes ir del Cabanyal sin probar su receta más típica, la Titaina, un sofrito de pimiento rojo asado, ajo, piñones y ventresca de atún que hace las delicias de propios y extraños.
Quien viene a la ciudad no puede dejar de visitar la Albufera, una maravilla natural accesible en transporte público. Nuestro valenciano más ilustre, Vicente Blasco Ibáñez ambientó su novela Cañas y Barro en este paraíso y es que la Albufera es un humedal costero donde habitan especies en peligro de extinción y donde se cultiva el arroz valenciano.
Albufera / Pablo Casino
Es el sitio perfecto para degustar la paella pero también el tradicional All i Pebre, un guiso con patatas y anguila tradicional de esta zona. Para rebajar la comida puedes optar por una de las diferentes rutas a pie o en bicicleta que ofrece este parque natural y si necesitas hacer altos en el camino no hay problema porque existen diversos puntos para la observación de aves.
Son muchas las razones para venir a conocer Valencia. La Terreta es un paraíso gastronómico y monumental lleno de historia y tradición pero también una ciudad moderna y acogedora que mira al futuro de modo responsable. Un destino imprescindible de nuestro país al que vale la pena escaparse como mínimo tres días. Y tú, ¿te animas a practicar el cicloturismo en esta bonita ciudad?
