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Las Islas Baleares también saben a vino

Redacción — Wed, 06 Oct 2021 05:00:10 +0000

El cultivo de la vid en las Islas Baleares tiene una larga trayectoria de generaciones a sus espaldas. Todas ellas han sabido amoldar las técnicas modernas y milenarias para conseguir el sabor por el cual se caracterizan. Sin embargo, y a pesar de ser un factor determinante, las técnicas empleadas no son las protagonistas, pues para poder disfrutar de un buen jugo es necesaria una buena uva. A las variedades de viña autóctona como Mantonegro, Callet o Fogoneu se han unido especies francesas y variedades tradicionales de la zona que han sido recuperadas.

Las Islas Baleares cuentan con aproximadamente 1350 hectáreas de cultivo repartidas entre ellas. Las características geográficas de cada una, unidas a un clima favorable, dan como resultado distintos tipos de vinos con un sabor incomparable: Vino de la Tierra Mallorca , Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Cost Nord, Vino de la Tierra Isla de Menorca, Vino de la Tierra Ibiza y Vino de la Tierra de Formentera. Además, las Islas Baleares cuentan con dos denominaciones de origen, D.O Binissalem y D.O Pla i Llevant, vinculadas a la tradición del vino.

Por si esto fuera poco, los isleños llevan más de 200 años preparando de forma casera licor de hierbas con plantas silvestres como el hinojo, el romero, el anís o la hierbabuena. Hoy en día, esta bebida disfruta de una localización geográfica protegida: Hierbas de Mallorca, Palo de Mallorca, Hierbas Ibicencas y Gin de Menorca, formando, todas ellas, parte de la historia balear.

Actividades, visitas y experiencias

Visitar bodegas con tradición familiar, saborear y disfrutar de los mejores vinos acompañados de una cocina tradicional en lugares que transportan al pasado, alojarse en zonas clave de la historia vitivinícola, realizar excursiones en bici o a pie por los viñedos… Son muchas las opciones que ofrecen las islas para divertirse hasta el último minuto y descubrir su arquitectura rural y tradiciones.

Existe una gran variedad de eventos a los que asistir para vivir la experiencia del turismo enológico al máximo, como la Fiesta de la Vendimia de Binissalem en Mallorca, la Fiesta de la vendimia de la bodega Hort de Sant Patrici en Menorca o el concurso anual celebrado en Formentera. En Ibiza se tiene la oportunidad de asistir en diciembre a la Fiesta del vino de Sant Mateu, donde los payeses presentan el vino joven del año y en esta misma fecha, en Mallorca, la Bodega Macià Batle organiza la Nit de l´Art donde se presenta la nueva etiqueta creada por un artista internacional. Esta localización alberga también en noviembre la Fiesta del Vi Novell de Santa Maria y la Semana del Vino de Felanitx con cursos de catas, degustaciones y presentación de los vinos de D.O Pla I Llevant.

Otra actividad que no puede pasarse por alto en esta visita es la exposición itinerante de BOTART. Un viaje visual que rinde homenaje a la cultura del vino y por el que se pretende trasladar a todos los asistentes a los países de Europa, Asia y América a través de barricas de vino, donde artistas mallorquines o residentes internacionales en la zona dejan plasmada su inspiración.

Y si hablamos de experiencias relajantes, hablemos de vinoterapia. Se puede encontrar una amplia variedad de hoteles y spas que ofrecen tratamientos naturales realizados con este elixir. Sin duda, es el mejor lugar para culminar el viaje y empaparse, literalmente, del sabor de la tierra. Lugares que unen las riquezas naturales de la isla, los beneficios de los balnearios tradicionales y las nuevas formulas de cuidado y bienestar.

Tanto artistas locales como internacionales se han dejado embriagar por todas las sensaciones que esta bebida despierta en ellos y les ha servido de inspiración para la creación de etiquetas que otorgan a este licor más personalidad si cabe. Miquel Barceló, Gary Baseman o Erwin Bechtold son solo algunos de los ejemplos.

Sin duda, el Enoturismo que ofrece esta comunidad no deja indiferente a nadie y en esta época del año es el destino perfecto para probar los vinos jóvenes y tener la oportunidad de deleitarse con los colores de los paisajes vitivinícolas. Una experiencia única en la que conocer las anécdotas de las personas que hay detrás de la producción y de degustar sabores que solo ofrecen las especies autóctonas de las Islas Baleares.

Más información: www.illesbalears.travel

Islas Baleares, el destino perfecto

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Los mejores planes de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa

Redacción — Wed, 17 Feb 2021 06:00:35 +0000

Años de trabajo, de emociones y de liderazgo. De enoturismo en estado puro, donde una comarca se ha puesto en valor a lo largo de muchos años. Donde la pasión por el vino se convierte en el hilo conductor de historias, de aventuras, conectando generaciones que reciben desde sus antepasados las tradiciones y las dotan de vanguardia. Esto y mucho más es la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, una región única en el mundo donde todo es diferente y donde el visitante regresa a su casa con un sinfín de historias que contar.

Desde su fundación en 2005, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa no ha dejado de crecer. Una comarca con 315 km cuadrados de superficie, de los cuales 13.500 hectáreas son de viñedos, fundamentalmente de la variedad tempranillo. Está conformada por 23 pueblos, muchos de ellos medievales, en los que habitan unas 11.500 personas. Con 60 socios en el momento de su nacimiento, en la actualidad llegan a los 137, una evolución que demuestra el buen hacer de la Ruta durante estos más de 15 años, que forma parte del proyecto Euskadi Gastronomika y cuenta con diferentes distinciones y reconocimientos, destacando la Certificación Biosphere, Mejor Destino SICTED 2014 y el Premio al Turismo Vasco 2005. Además, en 2020 la Asociación Española de Ciudades del Vino ACEVIN ha vuelto a renovar su distinción a la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, demostrando que siguen estando a la cabeza del enoturismo en España.

A lo largo de los años, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha ido implementando una infinidad de planes para todos los públicos: ya sea en familia, en pareja o con amigos, la Ruta está pensada para ser disfrutada por todos. Estos planes están al alcance de todos en la web Visit Rioja Alavesa, donde se pueden adquirir estas experiencias para ser disfrutadas posteriormente.

Las espectaculares vistas que ofrece desde sus múltiples miradores enamoran a todos los que se asoman. Descubrir su impresionante gastronomía maridándola con sus fantásticos vinos es imprescindible. Admirar su arquitectura de contrastes, en donde los mares de viñedos se interrumpen por los modernistas edificios de las bodegas de vanguardia y las poblaciones de origen medieval son tan solo algunos de los geniales planes de los que se puede disfrutar en esta mágica región.

Más información: rutadelvinoderiojaalavesa.com y visitriojaalavesa.com

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Roses marida el final del verano

Redacción — Wed, 02 Sep 2020 06:00:43 +0000

No cabe duda que Roses es uno de los destinos veraniegos por excelencia de la Costa Brava, pero no sólo por sus 16 playas y calas es conocida, Roses posee otros atractivos turísticos que invitan a visitarla en cualquier época del año y conocer su patrimonio artístico (Ciudadela, Castillo de la Trinitat, legado megalítico, …), su naturaleza (Parque Natural del Cap de Creus, Aiguamolls de l’Empordà, tres Caminos de Ronda…) y su gastronomía (Suquet de pescado, los dulces de la Pastelería Can Cairó, un establecimiento familiar con más de cien años de historia…)

Por supuesto, no podemos olvidarnos del Enoturismo. Enmarcada enológicamente en la D.O. Empordà, Roses marida su sabrosa gastronomía con los excelentes vinos de esta Denominación de Origen profundamente arraigada a una tierra agitada por la Tramuntana que inhala la más pura esencia mediterránea.

Para ponerlo en valor, Roses ha incluido este verano entre sus actividades la visita guiada a los viñedos de Mas d’en Coll y Mas Mares. Las visitas comienzan con una pequeña introducción desde los propios viñedos, poniendo especial énfasis en el terreno y en cómo se cuidan las cepas teniendo en cuenta los factores de climatología de la zona. Posteriormente, el grupo se dirige hacia las masías donde, además de admirar su belleza arquitectónica, pueden disfrutar de una cata de cuatro vinos de Espelt Viticultors, una de las más prestigiosas bodegas de la D.O. Empordà. Todavía hay opciones de realizar estas visitas durante el mes de septiembre, las próximas citas los días 3, 10 y 17 de septiembre.

Mas información: www.visit.roses.cat y www.espeltviticultors.com

Senderismo en Roses

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