Experimentar la ciudad como un local, sentir el verdadero carácter porteño y descubrir lugares que no conocen todos los turistas es tendencia en los viajeros que deciden conocer Buenos Aires. Y entre estas nuevas zonas, destaca el barrio de Chacarita, cerca del centro de la ciudad y lindando con otros barrios populares como Villa Crespo y Palermo.

Chacarita ha incorporado nuevos circuitos gastronómicos, con restaurantes de autor y propuestas jóvenes y creativas, haciendo de él un nuevo destino en la ciudad, en el que los locales disfrutan de todas sus novedades y los turistas recién llegados a la ciudad pueden descubrir el ocio porteño en toda su esencia.

La vermutería La Fuerza, considerada por la revista Time como uno de los 100 lugares que debes visitar en 2020, es un bar creado por un grupo de amigos teniendo como principal atractivo el vermú, elaborado por ellos mismo con cepas locales. Esta bebida tan popular en España ha comenzado a ganar adeptos en Buenos Aires, y este bar de barrio ha conseguido conquistar el corazón de los porteños más exigentes.

La sodería Sifón o la whiskería Sede son las otras dos grandes novedades del barrio de Chacarita. El primero rinde homenaje a la soda incluyéndolo en todos sus cócteles. Un lugar ideal para acudir de afterwork y con amigos. Por su parte, la whiskeria Sede presenta una oferta de coctelería clásica y de autor, tapeo y platos para degustar, catas y hasta un servicio de locker de guardado de botellas para reabrirlas en la próxima visita.

En el terreno más gastronómico, cabe destacar que Buenos Aires se ha convertido en una ciudad muy heterogénea. No solo se encuentran los asados y las mejores parrillas de toda Argentina, sino que la capital argentina aglutina algunos de los mejores restaurantes en los que degustar comidas internacionales.

Apu Nena es la nueva propuesta asiática de Christina Sunae en Chacarita. El concepto del restaurante es el de tapas asiáticas y platos para compartir. Con una mezcla de recetas de la abuela de Christina, otras tradicionales y algunas inventadas, cada día los comensales encontrarán una experiencia única, pues cocinan con los productos de los que disponen en cada momento.

Donnet y Lekeitio completan la propuesta gastronómica de la ciudad, que por supuesto no acaba aquí. Un vegano especializado en todo tipo de hongos. Así es Donnet, un restaurante que utiliza productos de temporada en todos sus platos, incluidos los postres. Y Lekeitio, un vasco oriental en pleno Buenos Aires con raciones de sabores de Euskadi y Filipinas, sidra, cerveza tirada artesanal y buenos vinos.

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Los mejores restaurantes de Buenos Aires

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Y es que eso del ‘LOVE IS LOVE’ se hace especialmente relevante en la capital argentina. No es simplemente una ciudad gay-friendly; es una ciudad abierta, moderna y comprensiva, donde sus habitantes llevan por bandera el amor sin importar el género.

La existencia de leyes como la ley de Unión Civil (2002) o la ley de Matrimonio Igualitario (2010) ha hecho que la capital argentina sea una de las más modernas de todo Latinoamérica. Un ejemplo de ello es la posibilidad que tienen las parejas homosexuales argentinas de casarse en lugares icónicos de la ciudad como el Teatro Colón, el Rosedal de Palermo, el Barrio Chino, la Chacra de los Remedios o la Usina del Arte, entre otros.

Durante toda la semana, distintos espacios públicos de la Ciudad de Buenos Aires, organizan multitud de actividades que involucran e invitan a toda la ciudadanía a pensar, practicar y disfrutar la diversidad en la ciudad. La programación incluye una feria del libro de la diversidad, recitales, jornadas de derechos humanos, obras teatrales, ciclos de cine, un torneo multideportivo, clases abiertas y talleres, etc.

La apertura será el sábado 30 de noviembre a las 18 horas con un gran desfile en la terraza del Centro Cultural Recoleta. La Cooperativa Estilo Diversa, primera cooperativa latinoamericana integrada por mujeres y hombres trans, lesbianas, bisexuales y heterosexuales presentará “Metamorfosis Romántica”, un desfile con diseños propios que busca visibilizar y promover la diversidad de estilos y cuerpos.

El cierre será el sábado 7 de diciembre a partir de las 15 horas con un festival al aire libre en Palermo. La calle Gurruchaga entre Nicaragua y Costa Rica se hará peatonal para vestirse con los colores del arco iris: una fiesta por todo lo alto que contará con la participación de asociaciones civiles, diferentes áreas de gobierno, emprendedores y una nutrida programación de dj´s, obras de teatro, desfiles, kermesse, arte transformista, body painting y gastronomía.

Un canto a la diversidad, el respeto y la lucha por los derechos del colectivo que no puedes perderte si quieres adentrarte de lleno en la cultura LGBT.

Todas estas opciones que el colectivo disfruta en la ciudad son la consecuencia directa del activismo de años y años de algunas personas como Lohana Berkins, fundadora de la Asociación de Lucha por la Identidad Travesti y Transexual (ALTT) o Carlos Jaúregui, primer presidente de la Comunidad Homosexual Argentina (CHA), cuya lucha le valió una estación de subte con su propio nombre.

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Ruta nocturna por Buenos Aires

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Testigos de las historias de sus ciudadanos y de los descubrimientos y sorprendidos viajeros que descubren la ciudad, los edificios de la ciudad hacen de ella una de las urbes en donde estos más relevan sobre su historia. Si tienes pensado volver a Buenos Aires, hacemos un repaso por los edificios más emblemáticos. Acompáñanos en este recorrido y descubre la mezcla de estilos que hace de esta ciudad un enclave único en el mundo.

Teatro Colón

Teatro Colón. Uno de los teatros líricos más importantes del mundo, restaurando en el 2010. Hasta 1500 personas participaron en la construcción de este espectacular edificio, dirigidos por los arquitectos Francesco Tamburini, Victor Meano y Jules Dormal. Con materiales blandos (telas, maderas y alfombras) en la sala y los palcos, y materiales duros (mármol y bronce) en los pisos superiores, la acústica del teatro es envidiada por otros teatros importantes del mundo. Mención especial merece la cúpula decorada por el pintor argentino Raúl Soldi.

Edificio Kavanagh

Edificio Kavanagh. El que fuera el rascacielos más alto de Sudamérica (120 metros) es hoy un símbolo arquitectónico de la ciudad. En 1999 fue declarado Monumento Histórico Nacional y Patrimonio Mundial de la Modernidad por la UNESCO. El Kavanagh se sitúa en un enclave hermoso con terrazas jardín gracias a la forma escalonada del edificio y con todo tipo de comodidades modernas de la época como el aire acondicionado.

Palacio Devoto. Tomás Devoto, presidente del Círculo Italiano, mandó construir a Alejandro Christophersen una residencia que marcaría el comienzo de una abundante proliferación de lujosos palacios de las familias más acaudaladas de la ciudad. La majestuosidad de la residencia combina con la decoración interior sembrando las estancias con un rosa pálido muy característico dominante en la casa.

Palacio Barolo

Palacio Barolo. Ubicado en el barrio de Monserrat, este edificio de tintes indios y referencias a la Divina Comedia de Dante Alighieri, construido por el arquitecto italiano Mario Palanti, tiene un hermano gemelo en Uruguay, el Palacio Salvo. Por lo que respecta al Barolo, fue el primer edificio de hormigón armado de la ciudad. Tiene una altura aproximada de 100 metros y su atractivo principal es el faro giratorio situado en la planta 22.

Café Tortoni

Café Tortoni. Bar mítico de Buenos Aires, es el más antiguo de la ciudad, fundado en 1858, y una parada obligatoria en este recorrido. La fachada del Tortoni fue obra del arquitecto Alejandro Christophersen, las mesas son de mármol y los espectáculos de jazz y tango en la sala inferior del café son algunos de sus reclamos más populares. Pero la verdadera fama del café viene dada por los clientes que ha tenido a lo largo de su historia: Jorge Luis Borges, Federico García Lorca y Julio Cortázar o Carlos Gardel disfrutaron de grandes momentos entre las paredes del Tortoni.

Palacio Pereda. La actual embajada de Brasil tiene un toque muy parisino. Fijándose en el Museo Jacquemart André de Paris, sus dueños mandaron construirlo al arquitecto francés Louis Martin, egresado por la prestigiosa École des Beaux-Arts. Sin embargo, quien terminaría firmando el proyecto final sería el popular Julio Dormal. La fachada, la decoración de su interior y las pinturas que alberga este palacio son las señas de identidad de la embajada brasileña.

Galería Güemes. Un impresionante pasaje peatonal de más de 100 metros de extensión que une las calles Florida y San Martín. Su punto más atractivo es el excelente mirador que reabrió al público en 2013. De estilo Art Nouveau, la arquitectura europea de finales del siglo XIX es visible gracias a los detalles de bronce y a sus imponentes cúpulas de vidrio y hierro.

Edificio Estrugamou. Situado en el barrio del Retiro, el Estrugamou es un ejemplo excelente de la arquitectura señorial de la primera mitad del siglo XX. Con un aire muy francés, es un bloque de viviendas pensado para familias adineradas de la época y, por ello, se usaron materiales de alta calidad como picaportes y herrajes de bronce importados de Francia o mármoles para las escaleras y los suelos de los vestíbulos. Los arquitectos que llevaron a cabo el proyecto son Eduardo Sauze y Auguste Huguier.

Centro Cultural Kirchner

Centro Cultural Kirchner. El CCK es un espacio moderno, amplio y diverso dedicado a las artes visuales y escénicas, a la educación y en general a todo tipo de manifestaciones artísticas. De nuevo un arquitecto francés, Norbert- Auguste Maillart, firmó el trabajo. En 1997 fue declarado Monumento y Patrimonio Histórico Nacional y reabrió sus puertas en el 2015, con impresionantes detalles arquitectónicos como el vidrio facetado de la cúpula.

Palacio Duhau

Palacio Duhau. El edificio de estilo neoclásico inspirado en el Château Du Marais, que en otra época fuera una vivienda familiar, pertenece hoy en día al hotel Hyatt de 5 estrellas. De decoración modernista, con muebles de estilo Belle époque y cuadros contemporáneos, los detalles de algunas de sus paredes en madera tallada, y sus suelos de mármol, marcan la diferencia.

Y si con estos no tienes bastante, quizá para la próxima visita apunta visitar las embajadas de destacados países como Francia, EEUU y Brasil. Una vez al año, Turismo de la ciudad organiza visitas para que puedas conocer por dentro estos emblemáticos edificios.

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Street Art, una postal única de Buenos Aires

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Desde comida fusión, un restaurante de lujo elegido entre los mejores del mundo, lugares muy cool donde dejarse ver, comida judía, no hay excusa para ir a Buenos Aires y estar a dieta. ¡Comenzamos!

I Latina
En los últimos Travellers’ Choice de TripAdvisor, I Latina se ha colado en la lista de los 25 mejores restaurantes de lujo a nivel mundial. Un gran mérito ya que estos son elegidos por los propios usuarios de la plataforma. ¿La razón? Un recorrido de sabores desde México a la Patagonia. Siempre hay algo de maíz, pesca local, platos colombianos y salsas picantes en un menú de pasos que no deja indiferente a nadie.

Mishiguene
El restaurante por excelencia para los que buscan conocer la comida judía. El uso de los ingredientes de la zona, mezclándolas con las recetas de sus antepasados, han enriquecido aún más su identidad culinaria: desde el guiso de remolachas ruso-polaco a los corderos marroquíes, de las alcachofas fritas de roma al jachnun del yemen, los judíos han transformado y enriquecido con las migraciones de su identidad culinaria convirtiéndola en uno de los festines más amplios del mundo.

Su grandeza es que reúne recetas de abuelas de cocina judía de inmigrantes, todo en un ambiente único en pleno barrio de Villa Crespo. Mishiguene también está en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Niño Gordo
Para los más gamberros y que buscan probar cosas nuevas. Simplemente entrando por la puerta uno ya sabe que lo que le espera no es nada convencional. Especializado en comida asiática con influencias de Japón, Corea, China, Vietnam y Tailandia.

Niño Gordo

Por más que el menú esté dividido en entradas y platos principales, la idea es probar platos diferentes sin un orden específico. Carne argentina con técnicas asiáticas, por ejemplo, tienen milanesas (plato típico de las casas argentinas) con wasabi o mollejas con salsas coreanas. La decoración también es asiática, inspirada en linternas rojas y baños característicos de esa cultura. Los adictos a Instagram se volverán locos.

Chori
Y del mismo chef, Chori llega a Palermo para revolucionar el concepto del clásico choripán y convertirlo en un plato gourmet. Se trata de un lugar icónico, ya que han conseguido simplificar el producto típico argentino y popular y hacerlo un sándwich comercial, práctico, barato: es el street food por excelencia de la ciudad.

Chori

Con muchas versiones disponibles, su propuesta es adornar esta clásica comida que se come en la calle, con ingredientes y salsas gourmets. No te puedes perder el Colorado Picante, con morrón, cebolla, jengibre y tomate y el Regional de Cordero con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata.

Narda Comedor
En un ambiente amplio y fresco, la argentina Narda Lepes ofrece platos saludables para los cuales usa productos de temporada local. Probablemente sea hoy una de las chef más mediática y seguida de Argentina, ha aparecido en diversos programas de televisión y ha sido jurado de concursos de cocina y autora de libros de gastronomía.

Ubicado en Belgrano, en un salón luminoso y de decoración simple, algunos de sus platos destacados son el entrante de cebolla, crema de papas y jugo de carne, y el pan pita relleno con carne de cordero, servido con yogurt, hojas de perejil, cilantro, eneldo y remolacha. Una cocina que te sorprenderá.

Uptown
En un nuevo mundo subterráneo, donde Nueva York se encuentra con Buenos Aires aparece Uptown. De los mismos creadores de famoso Speakeasy Harrison y diseñado por la arquitecta Paula Peirano, el escenario subterráneo está compuesto por la apertura del metro y está decorado con los icónicos azulejos blancos rectangulares del metro de Nueva York y un vagón de verdad.

Uptown

Tanto la comida como los cócteles están inspirados en NYC y creados para todos los gustos, platos pensados por Dante Liporace y una puesta en escena demasiado real son las claves de su éxito.

Le Grill
Combina el uso de carnes propias, de primera calidad, con técnicas innovadoras de maduración lo que viene a ser una parrilla no tradicional. Por ello todos sus cortes tiene como mínimo un período de estacionamiento de 14 días. Además, en su cava guardan más de 3.500 botellas distribuidas en 300 etiquetas y ofrecen un servicio de coctelería de primer nivel.

Utilizamos una cuidada presentación de platos con técnicas de alta cocina y de vanguardia con las mejores vistas de Puerto Madero. LeGrill es un concepto distinto de parrilla.

Warnes
Un espacio moderno que ofrecer creaciones de alta cocina en una experiencia única, por fuera parece una nave medio abandonada y al entrar estás en el restaurante más de moda de la ciudad. Aquí manda el producto fresco, de estación y elaboración artesanal. La carta la componen los ingredientes: tomate, pesca blanca, langostinos, higos, pistachos, conejo, cordero, cous cous; pero hay que ir para descubrir que los platos del chef van más allá.

Warnes

Gran Dabbang
Una acertada fusión de cocina india con productos y fórmulas latinoamericanas que, gracias a su oferta gastronómica de excelentes productos y precios amables, no para de cosechar éxito. Los productos son todos argentinos, buscados por su chef Mariano Ramón a lo largo y ancho del país. Platos sin protocolo ni florituras, fusiones nada obvias, fruto de una enorme libertad creativa son algunas de las claves que explican el éxito de Gran Dabbang. Un restaurante que seduce a partir del sabor y por ello también está en la Lista de los 50 Best del mundo.

Los restaurantes de Buenos Aires garantizan un inolvidable viaje gastronómico lleno de delicias para los viajeros…

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Pero el arte callejero no es una simple moda y su uso no es un mero acto de decoración. Los artistas encuentran en sus obras un modo de expresar su pensamiento, su visión del mundo y el sentir de la sociedad. Éste es el verdadero significado del street art y el motivo de su popularidad.

Un ejemplo de esta carga expresiva es el caso del pañuelo verde. Desde que en 2003 la lucha por la legalización del aborto comenzara en Buenos Aires utilizando como seña un pañuelo verde, éste ha evolucionado y se ha convertido en el símbolo de la lucha por la igualdad de las mujeres y los hombres. Por este motivo, es muy normal ver la imagen de un pañuelo verde representada en gran cantidad de murales en toda la ciudad en apoyo a esta causa.

En cualquier paseo a lo largo de la ciudad podemos encontrar murales en varias zonas. Los barrios colindantes de Villa Urquiza y Coghlan están plagados de obras de muralistas reconocidos a nivel mundial. Entre animales, poemas y bailarines, destacan los homenajes al cantante Luis Alberto Spinetta y al músico de jazz, Joe Daley.

El popular barrio de La Boca tiene una gran riqueza histórica y cultural. Por ello, un recorrido por sus calles y un vistazo a sus murales se traduce en una inmersión en la política e historia social porteña. Además, siendo el barrio de La Bombonera, el estadio del Boca Juniors, no faltan los dibujos dedicados al deporte y al popular futbolista Diego Maradona. Por su parte, el barrio de Palermo encierra algunos de los grafitis más llamativos y coloridos de toda la capital utilizando técnicas como el paste up (cartelería) y el stencil (plantillas), haciendo de estos lugares verdaderos puntos turísticos.

Entre los artistas más populares, destaca el gran Martín Ron. Nacido en la provincia de Buenos Aires se le considera uno de los 10 mejores muralistas de todo el mundo. Fue uno de los primeros en pintar obras de gran dimensión y en estaciones de subte porteñas. Una de sus obras más célebres es una hiperrealista tortuga marina saliendo de una tubería en 3D situada en el barrio de Barracas.

Otra gran estrella porteña del street art es Milu Correch. Natural de Villa Urquiza, esta artista es una firme defensora de la disciplina artística creativa, poniendo el foco siempre en el contenido y alejándose de la belleza propia de sus piezas. Su maestría y la ambigüedad de sus pinturas le ha llevado a crear murales en diferentes países, entre los que está España, con obras como “Juguetero” en Salamanca y una representación de Dulcinea de El Quijote en Toledo.

Si bien Buenos Aires es una ciudad que encierra miles de atractivos, el arte callejero está ganando fuerza como reclamo turístico en sí mismo. Admira los murales, sumérgete en el mundo interior del artista y llévate una postal única porteña con la belleza de estas obras.

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